Grande Reserva Algibre Blend 2016 – Acetinado
Nome: Grande Reserva Algibre Blend
Preço: 19,80€
Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva: 40% Syrah; 40% Touriga Nacional; 20% Cabernet Sauvignon
Colheita: 2016
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 16%
Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Pisa Tradicional a pé e fermentação parcial em Lagar aberto. Controlo de temperatura em todos os estágios.
Estágio: 17 meses em barricas novas de carvalho francês
Enólogo: Pedro Mendes
Aparência: Ruby com nuances de Granada
Notas de prova: Notas de amoras e frutos do bosque, baunilha e especiarias. Na boca denso, sedoso e equilibrado.
Temperatura de servir: 16ºC
Servir com: Carnes de forno (Cabrito, Borrego e Javali), Queijos fortes bem curados e enchidos de porco preto.
Grande Reserva Algibre Syrah – O tal…
Nome: Grande Reserva Algibre Syrah
Preço: 34,80€
Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva: 100% Syrah
Colheita: 2017
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 16,5%
Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Pisa Tradicional a pé e fermentação parcial em Lagar aberto. Controlo de temperatura em todos os estágios.
Estágio: 17 meses em barricas novas de carvalho francês
Enólogo: Pedro Mendes
Aparência: Ruby com nuances de Granada
Notas de prova: Aroma de compotas de frutos vermelho, pimenta preta, folha de tabaco e baunilha. Na boca bom volume e estrutura equilibrada com a acidez.
Temperatura de servir: 16ºC
Servir com: Carnes vermelhas (Vitela, Entrecôte, maturada, etc), Magret, Queijos da Serra e um bom presunto Pata Negra.
