Há muitos caminhos em Portugal mas apenas aqueles que vêm do norte e seguem o caminho das montanhas, ou aqueles que vêm do sul e seguem a costa Algarvia chegam à pequena vila da Tôr.
Perto do ícone da vila, a ponte romana, podemos encontrar a Quinta da Tôr que tem o previlégio de estar inserida na natureza e na simplicidade das montanhas.
Estas propriedades pertenceram à mesma família desde 1500 até 2011, quanto foram renovadas pela nova familia proprietária com origens e raízes fortes na Aldeia da Tôr. Movidos pela paixão e orgulho na sua Terra, não quiseram ignorar as qualidades do terreno. Assim, a vinha foi reavivada e uma nova adega foi construída. O micro clima, as baixas temperaturas no inverno e altas temperaturas no verão permitem uma boa e equilibrada maturação das 7 castas que esta terra tem para oferecer (Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês, Siria, Arinto e Chardonnay).
Um cenário tão natural e castiço, num clima tão especial, só pode estar completo com um copo de vinho Quinta da Tôr!
Missão
A nossa missão é difundir os autênticos sabores e tradições algarvias.
Oferecemos-lhe uma experiência sensorial única com vinhos que representam o “nosso” Algarve. A nossa imagem de marca são os vinhos com grau alcoolico elevado, entre os 16 e os 17 graus de percentagem de alcool, que surpreendem pela inesperada suavidade, explosão de sabores e complexidade.
Venha conhecer a nossa história e a nossa paixão…
História
Nasceu o nosso sonho
Em 2011 a quinta da Tôr renova-se na pequena vila da Tôr, realizando um velho sonho de uma nova vinha e uma nova adega. Com esforço, persistência e selecção grandes níveis de qualidade foram alcançados. A fruta é transformada e o sonho nasce.
Dois anos depois
Os primeiros lotes de vinho são compostos pelos “Quinta da Tôr – Touriga Nacional” e “Quinta da Tôr – Syrah”, que foram produzidos em 2013 para serem lançados no ano seguinte. Ambos contaram com a participação dos Enólogos Pedro Mendes e Joaquim Roque da Vinivista, Lda. e geraram óptimas críticas dos consumidores.
Consolidação e enganos felizes
A Quinta da Tôr consolida a sua presença no mercado com a produção de mais dois vinhos, Quinta da Tôr – Rosé e Quinta da Tôr – Aragonez, ambos com claras competências gastronómicas.
É também produzido o nosso “best seller” que foi produzido por acidente, a Quinta da Tôr – Syrah 17º, que surpreendeu pelo seu caráter e qualidade. As 5000 garrafas produzidas foram vendidas num espaço de mês e meio.
Diversificação
Em 2015, a Quinta da Tôr diversifica a sua panóplia com o Bag in Box Multicasta, Quinta da Tôr – Cabernet Sauvignon e Quinta da Tôr – Reserva, um tinto com carácter, envolvente, de textura fina e aveludada.
Aposta em Premium
Em 2017 é lançado a gama superior, Quinta da Tôr – Algibre. Um tinto “blend” de 2014, cujas características o levaram à conquista de uma medalha de prata na categoria de Vinhos do Algarve.
Neste ano também foram produzimos pela primeira vez vinho branco Quinta da Tôr com as vinhas novas de Chardonney, Arinto e Siria.
Abrimos as portas…
Em 2018 abrimos as portas da Quinta da Tôr. Abrimos a loja onde pode conhecer e comprar todos os nossos vinhos e abrimos portas a quem nos quer conhecer melhor para visitas guiadas e provas de vinho. O objetivo é que consiga conhecer a nossa paixão e levar memórias do autêntico Algarve.
