Quinta da Tôr – Cabernet Sauvignon 2021 – Peculiar
Vinhas localizadas na Tôr – Loulé, num “Terroir” propício a uma maturação equilibrada. Boa concentração na cor, ruby. Perfil aromático intenso de fruta madura, compota e especiarias. Tinto com volume e carácter, de textura aveludada.
Nome:Cabernet Sauvignon
Preço: 6.8€
Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva:100% Cabernet Sauvignon
Colheita: 2022
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 16%
Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Cuba de inox, com control de temperature
Estágio: Cuba de inox
Enólogo: Pedro Mendes
Aparência: Ruby concentrado
Notas de prova: Frutos vermelhos maduros, compora, especiarias. Caractér, volume e textura aveludada.
Temperatura de servir: 16ºC
Servir com: Chouriço assado, carne de vaca, Queijos fortes (cabra, Roquefort, brie) ou raclette.
Amuado – After dinner – Docinho
Vinho doce, ideal para sobremesas.
Nome:Cabernet Sauvignon
Preço: 7€
Tipo de vinho: Tinto
Variedade de uva:100% Cabernet Sauvignon
Colheita: 2017
Garrafa: 750 ml
Percentagem de álcool: 14%
Vindima: Tradicional, manual
Vinificação: Cuba de inox, com control de temperatura
Estágio: Cuba de inox
Enólogo: Pedro Mendes
Aparência: Granada intenso.
Notas de prova:Notas de frutos secos, bolo inglês, compota de morango e ervas aromáticas. Na boca bastante envolvente e suave.
Temperatura de servir: 14ºC
Servir com: Figos secos, chocolate preto, Bolo de nozes, Dom Rodrigo, Torta de Alfarroba, Amendoas torradas. Com uma pedra de gelo e casca de limão.
